Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die een rol speelt bij de bloedstolling. Vitamine K activeert het eiwit dat het bloed stolt. Het is ook nodig voor de synthese van boteiwitten. Een vitamine K-deficiëntie kan leiden tot hartziekten, verzwakte botten, tandbederf en kanker. Ontdekking Vitamine K werd in 1929 ontdekt als een essentiële voedingsstof voor […]
