Radijs, een knol vol power
De wetenschappelijke naam van de radijs is Raphanus Sativus. Deze kleine en vreemde knol behoort tot de Brassicaceae-familie. De vorm en kleur is zo bijzonder, dat hij meestal als decoratie wordt gebruikt. Het vleugje kleur in een goede salade heeft zeker iets magisch vanuit chromatisch oogpunt. De radijs bestaat uit