Het Alfa-Gal Syndroom (AGS) is een zeldzame en vaak verkeerd begrepen vorm van voedselallergie, die veroorzaakt wordt door een koolhydraat genaamd galactose-alpha-1,3-galactose (alfa-gal). Deze koolhydraat wordt aangetroffen in het vlees van zoogdieren zoals runderen, varkens, en schapen. Wat deze allergie […]
Posted on juli 2, 2024 by Koos Dirkse